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问答社区 > 吃货准备游关岛啦,推荐一下有关岛特色的美食啊!
  • 关岛是个东西文化的汇聚点,也是容纳各种口味的美食天堂,这个小小的岛屿拥有约250间运用不同烹调技巧的餐厅及快餐店。当地查莫洛人很重视烹调技巧和文化,这可以从其带有外地风情而不减其小岛风味的菜式设计上体现出来。可见古代的查莫洛人已经不避嫌地把外来口味融入地道菜式中,创制出风味独特的佳肴。 如今关岛每年都吸引超过一百五十万亚洲及西方游客,岛上的饮食文化更趋多元化,以满足不同口味的旅游人士。在这里您几乎可以吃到任何一个国家的菜式,由最简单最地道的美式快餐店到考究的日本菜及中国菜﹑上等欧洲菜﹑美式传统扒房﹑传统及创新的泰国菜﹑越南菜﹑墨西哥菜﹑韩国菜﹑菲律宾菜﹑意大利菜﹑法国菜﹑中东菜以及令人垂涎的海鲜等,各具特色,应有尽有。 到当地最好能品尝查莫洛美食,查莫洛美食善于利用当地的原料,如辣椒酱、酱油、柠檬汁和洋葱,再和食物共同烹调而成,并融合了西班牙、菲律宾和南洋口味,风味很特别。 1. 查莫洛餐其他西餐 关岛给人印象最深刻的就是查莫洛餐,典型的查莫洛餐就是烤肉、红饭,再搭配一些青菜。红饭是取用achote树泡出红色汁液,将生米染成红色,才进行蒸煮,与鸡腿肉、生菜包在一起吃,非常美味。 2. 关岛椰子蟹其他西餐 椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只足,味道像龙虾的尾巴一样,加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口;而蟹膏蒸水蛋味道极佳;若用当归、红枣、圆肉配以炖汤,更被视为补身佳品。

    2015-09-04 20:34:20
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